Технология первичной переработки сельскохозяйственных животных (КРС и МРС) предполагает применение оборудования, в частности ‒ наложения лигатуры. Устройство необходимо для того, чтобы в процессе убоя закрепить (перекрыть) пищевод животного.

Поскольку технологический процесс имеет жёсткие временные рамки, использование специализированного инструментария не просто оправданно, а необходимо.

Метод наложения лигатуры КРС и МРС с применением удочки является наиболее эффективным и экономичным:

• предотвращает засорение туши и крови содержимым желудка;
• ускоряет процесс первичной обработки туш;
• экономит время и понижает финансовые затраты;
• улучшает качество гигиены мясного сырья и повышает его выход;
• способствует лучшему качеству и увеличению сроков хранения сырья.

Характеристики:

У представительства Джарвис в Москве Вы можете заказать и купить удочку для наложения лигатуры КРС и МРС от производителя.
Мы гарантируем высочайшее качество изделий, предлагаем выгодные цены. На всю продукцию в обязательном порядке предоставляется гарантия производителя, а также все необходимые сопроводительные и финансовые документы.